“VEDOMARE” ROSSO IGT COSTA TOSCANA ROSSO 2020

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Uva: 100% Syrah

Teor Alcoólico: 14,5%

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas, assadas ou refogadas, queijos de ovelha maturados, pratos árabes e massas com ragu de carne.

SOBRE O VINHO: Colheita manual no final de setembro. Fermentação em tanques de inox depois de 2 dias de maceração a baixa temperatura. Após a fermentação alcoólica, macera por cerca de 30 dias, 12 meses de maturação em tonéis de 1.000 litros de rovere da Eslavônia, seguido de 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.