“ROSA DEI CASARETTI” CHIARETTO DI BARDOLINO DOC CLASSICO 2022

Tipo: Vinho Fino Rosé Seco

Uva: Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10%

Teor Alcoólico: 12,5%

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Antepastos de peixe, Carnes brancas, Risoto de peixe, Crustáceos, Salmão ao molho de maracujá, Culinária japonesa, Carne de porco ao molho de frutas tropicais, Pizza Margherita com burrata

SOBRE O VINHO: Colheita manual, seleção de cachos com melhor maturação. Trasfega do mosto flor depois de poucas horas de maceração e sucessiva fermentação à temperatura controlada.