“O.T. OLIVIERO TOSCANI” IGT COSTA TOSCANA ROSSO 2018

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Uva: Syrah, Cabernet Franc

Teor Alcoólico: 13,5%

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Cordeiro assado ou ensopado. Carnes vermelhas grelhadas, assadas ou refogadas. Pratos da cozinha Árabe à base de cordeiro. Massas com ragu de carne, polpettone e queijos bem maturados.

SOBRE O VINHO: Colheita das uvas meticulosamente colhidas e selecionadas à mão, na segunda metade se setembro e outubro. Fermentação por cerca de 20 dias em tanques de inox com temperatura controlada. 12 meses de maturação em tonéis de rovere da Eslavônia, seguido de 36 meses em garrafa antes de ser comercializado.