COSTE A PREOLA NERO D’AVOLA DOC SICILIA 2022

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Uva: 100% Nero D’Avola

Teor Alcoólico: 14,5%

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Pratos de carne vermelha, prato com trufa, queijos picantes e maturados.

SOBRE O VINHO: Coste a Preola é o nome escolhido para homenageara Sicília a sua biodiversidade. As uvas são colhidas manualmente, em vinhedos localizados a 25 metros sobre o nível do mar. A Fermentação acontece em cubas de aço inox com temperatura controlada com maceração de 2 semanas, a malolática é realizada. O vinho permanece por mais 9 meses em contato com as borras finas nas próprias cubas, seguidos de mais 5 meses em garrafas.