“BASALTIK” SAUVIGNON VENETO IGT BIANCO 2023

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Uva: Sauvignon blanc

Teor Alcoólico: 13 %

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Peixes e crustáceos, ideal para pratos vegetarianos.

SOBRE O VINHO: Colheita na primeira semana de setembro, no horário de temperaturas mais baixas, para garantir a máxima expressão dos aromas varietal. Desengace manual, maceração com as cascas e leve prensagem. Decantação do mosto sobre as leveduras e fermentação com controle de temperatura. Maturação “sur lie” em tanques de inox até o término da primavera.