CHARDONNAY LANGHE DOC ALESSANDRO 2023

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Uva: 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 13,5%

CONSELHOS DE HARMONIZAÇÃO: Quiches de verduras, Risotto de Cogumelos frescos, queijos macios. Peixes como Robalo e Linguado.

SOBRE O VINHO: Os grãos cuidadosamente selecionados, são levemente prensados e o sumo é colocado em cubas de aço inox onde fica decantando por dois dias a temperatura bem fria. Após o inicio da fermentação o mosto é transferido em barricas de carvalho francês onde completa a fermentação alcoólica e em seguida a malolática. Completado esse processo o vinho permanece para mais alguns meses em barrica antes de ser engarrafado no verão sucessivo á colheita.